Hartweizenmehl steckt voller nervenstärkenden B-Vitaminen sowie verdauungsfördernden und sattmachenden Ballaststoffen. Daneben liefert dieses Getreide pflanzliche Proteine, die unter anderem den Muskelaufbau unterstützen. Kurkuma ist ein starkes Antioxidans und hat eine starke entzündungshemmende Wirkung. Es neutralisiert freie Radikale und stimuliert gleichzeitig die körpereigenen antioxidativen Enzyme. Kurkuma antibakterielle und antivirale Wirkungen.
Rote Beete enthält hohe Konzentrationen an Eisen, Kalium und Folsäure, bekannt als Vitamin B9. Eisen ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen, die den Körper mit Sauerstoff versorgen. Kalium hilft, den Blutdruck und die Herzfrequenz zu regulieren, und Folsäure hilft, Anämie zu verhindern.
Spinat und Mangold ist reich an Mineralien, und Vitaminen, auch das Vitamin K, welches für die Knochen wichtig ist. Ausserdem sind sie reich an Carotinoiden, die eine antioxidative Wirkung haben.
Kochzeit: 4 bis 5 Minuten
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